Pour apprendre à lutter contre le gaspillage alimentaire, Marchands au panier et associations font le marché de La Comédie. Des ateliers pour s’initier et parfaire sa lutte contre le gaspillage et la valorisation des déchets.

• De 17h à 20h quai technique : rendez-vous rue Abbé-de l’Épée pour découvrir un autre espace du théâtre !

- Étals et paniers du marché : Les producteurs et marchands au panier vous proposent les produits issus de la diversité culturelle clermontoise, en présence d’une dizaine de producteurs en circuit court de Clermont et ses environs.

- Soupe anti-gaspi : Avec Max et Lucie, relais de producteurs locaux, ¬apportez votre économe familial et un peu d’huile de coude pour participer à la confection d’une grande soupe à partager, à partir de légumes invendus.

- Exposition « 0 déchet » : Autour du gaspillage alimentaire et des légumes biscornus, avec l’association A.N.I.S. Etoilé (Agriculture, Nutrition, Interculturel, Solidarité) installée à la Maison des Paysans à Marmilhat (63).

• À 20h30 : hall des pas perdus avec les grandes tables, repas avec les producteurs.

Les cuisines des grandes Tables préparent une proposition culinaire à partir du thème du marché et des produits des étals, à partager à la table des producteurs. Formule unique = 15 €, réservation obligatoire : billetterie@lacomediedeclermont.com

• Et aussi sur place : table solidaire à destination des étudiant·e·s. Les marchés sont aussi un point relais de l’association étudiante culturelle et solidaire LieU’topie qui met en place des paniers remplis par les acheteur·se·s et producteur·rice·s du marché

- Marché croqué : L’artiste plasticien Patrick Pleutin, en grand habitué de nos nourritures quotidiennes (qu’il peint pour les pages de M Le mag), déambule le long des échoppes pour croquer sur le vif les gestes des artisans, les produits, les conversations entendues. Au fil de la saison, il constituera la mémoire dessinée des ambiances de marché.